checkpoint RESTAURANT

Naša misia a vízia prinášajú inšpiráciu pre každý deň.

Sme radi, že ste si našli cestu do našej reštaurácie — miesta, kde sa poctivá
kuchyňa stretáva s príjemnou atmosférou priamo v centre Žiliny. Naše
dvere sú otvorené pre všetkých, ktorí hľadajú viac než len obed či večeru.

Chceme, aby ste sa u nás cítili dobre — či už si prídete posedieť s priateľmi,
vychutnať si pokojnú kávu, alebo osláviť výnimočnú príležitosť.
Naša kuchyňa je postavená na rešpekte k surovinám a poctivému vareniu.

V jedálnom lístku nájdete klasiku pripravenú moderným spôsobom,
sezónne jedlá, ktoré sa menia s rytmom prírody, aj kreatívne kombinácie,
ktoré vychádzajú z európskej kulinárskej tradície. Využívame čerstvé
lokálne produkty, bylinky, domáce cestoviny a kvalitné mäso. V každom
jedle hľadáme rovnováhu medzi jednoduchosťou a chuťovým zážitkom.

Nezabúdame ani na tých, ktorí majú radi niečo malé na začiatok —
ponúkame predjedlá, ktoré prebudia apetít, polievky, ktoré zahrejú
telo aj dušu, a dezerty, ktoré si zaslúžia byť bodkou za každým dobrým
jedlom. Zvláštnu pozornosť venujeme aj vegetariánom a hosťom s chuťou
objavovať nové kombinácie.

Jedlo je pre nás len jednou časťou zážitku. Druhou je nápojový servis — a
práve preto sme sa rozhodli spojiť s overeným menom, ktoré reprezentuje
tradíciu, kvalitu a eleganciu: Julius Meinl.

Táto prémiová značka kávy a čajov pochádza z Viedne, kde bola založená už
v roku 1862. Viac než 160 rokov prináša výnimočné kávové zmesi, ktoré sú
pražené podľa viedenskej tradície — jemne, pomaly, tak aby v každom šálke
vynikli charakteristické chuťové tóny. Kávové zrná sú starostlivo vyberané
z tých najlepších plantáží z Latinskej Ameriky, Afriky a Ázie, pričom dôraz sa
kladie nielen na chuť, ale aj na udržateľnosť a férové obchodné podmienky.
Čaje od Julius Meinl sú rovnako výnimočné — či už ide o klasický čierny čaj,
jemný zelený, alebo bylinné a ovocné zmesi. Každý čaj je balený tak, aby si
zachoval svoju arómu a chuť až do posledného dúšku.

Veríme, že aj vďaka týmto detailom bude Vaša návšteva u nás niečím, na čo
si budete chcieť spomenúť — a hlavne, čo si budete chcieť zopakovať.

Ďakujeme, že ste s nami.
Nech Vám chutí a nech sa u nás cítite ako doma!